Кекс по-фински

Самый быстрый Кекс по-фински.

Очень простой, нежный и, главное, вкусный кекс. Подойдет для тех случаев, если неожиданно придут гости, а также просто для семейного уютного вечера.

yujikojpkiyugih

Ингредиенты:

  • мука – 1 стакан
  • сахар – 1 стакан
  • сметана – 200 г
  • яйца – 2 шт.
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (кстати, иногда сметану заменяют кефиром, простоквашей или йогуртом).
  2. Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут.
  3. Готовый кекс нужно вынуть из формы и немного остудить.
  4. В конце украсить кекс и подавать к столу.

Приятного аппетита! 

ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ: